Улун Жень шень. Средне ферментированный тайваньский улун с добавлением корней женьшеня, солодки. На стадии подвяливания листья чая обваливают в порошке из корней женьшеня и солодки. После этого листья скручивают и сушат при температуре 250-350 градусов. В результате снаружи гранулы чая получаются более ферментированными и темными, чем внутри.
Характеристики
Вкус: Нежный, насыщенный, маслянисто-обволакивающий, с цветочными нотками и яркой шипучей сладостью
Аромат: Нежный, со сладко-цветочными нотками
Цвет настоя: Золотисто-янтарного цвета.
Качество: Категория №2
Важно:
После заваривания, настой необходимо слить, освободив от заварки. Также, при заваривании, на вкус чая большое влияния оказывает качество воды, рекомендовано использовать фильтрованную или бутилированную воду, в которой уровень минерализации составляет не более 300мг/л, жесткость не более 3 мг-экв/л.
