ФХДЦ. Йоу Хуа Сян. Премиум (маслянисто-цветочный). 50 г

ФХДЦ. Йоу Хуа Сян. Премиум —   улун собранный в горах Фен Хуан с больших одиночных чайных деревьев – Дань Цун (ФХДЦ- Фен Хуан Дань Цун). Средне-ферментированный улун с гор Феникса (Фэнхуан Шань) из провинции Гуандун. Растет он в горах, вдалеке от цветочных полей, его не ароматизируют искусственно и не добавляют цветы при сушке, а все «не чайные» ароматы — особенность данного улуна.

Очаровательный вкус, дурманящий, с нотами запечённой вишни в сахаре, со сливками, есть сливовые оттенки, немного манго и лонгана. Легкий смолистый фруктовый привкус, немного терпкий, со сливовой кислинкой.  Цветочные ноты проявляются акацией, нежным ароматом полевых цветов. Удивляет ноткой острого перца. После нескольких заварок возникают ассоциации с ароматом ночных цветов - жимолости и душистого табака.  Послевкусие длительное, яркое, цветочное, с легкой терпкостью. 

Если настаивать этот чай долго или засыпать слишком много заварки, он будет ощутимо горчить. Впрочем, сами китайцы заваривают его крепко-крепко и пьют маленькими глотками; при этом его способность поднимать настроение увеличивается в разы и можно получить легкое чайное опьянение.

Количество - 50 грамм
Завариваний - 6
Объем готового чая - от 3 литров

Характеристики

Цвет настоя: Соломенно-янтарный
Вкус: Цветочный
Послевкусие: Долгое, с цветочными нотками, терпкое
Эффект: Согревает, улучшает работоспособность

Рекомендации по завариванию

Вес: 8 грамм
Температура: 90-95 °C
Время: 40-120 сек.
Объем воды: 300 мл.