ФХДЦ. Я Ши Сянь Лань Гуй — прекрасный представитель улунов собранных в горах Фен Хуан с больших одиночных чайных деревьев – Дань Цун (ФХДЦ- Фен Хуан Дань Цун). Средне-ферментированный улун с гор Феникса (Фэнхуан Шань) из провинции Гуандун. Растет он в горах, вдалеке от цветочных полей, его не ароматизируют искусственно и не добавляют цветы при сушке, а все «не чайные» ароматы — особенность данного улуна.
Насыщенный вкус, с яркими травяными нотами, лёгкой цветочной кислинкой, со второго пролива улавливаются цитрусовые нотки. Также ощущается лёгкая острота, характерная для всех улунов из провинции Гуандун. В аромате чувствуются оттенки мёда и тропических цветов. Вкусовые оттенки очень чувствительны к времени заваривания, чем дольше завариваете, тем более терпкий вкус.
Если настаивать этот чай долго или засыпать слишком много заварки, он будет ощутимо горчить. Впрочем, сами китайцы заваривают его крепко-крепко и пьют маленькими глотками; при этом его способность поднимать настроение увеличивается в разы и можно получить легкое чайное опьянение.
Количество - 50 граммЗавариваний - 6 (при порции 8 грамм)Объем готового чая - от 3 литров.
Эффект - Согревает, улучшает работоспособностьВкусовой оттенок - Цветочный, с легкой кислинкой цитрусаПослевкусие - Долгое, чуть медовое с травянистыми ноткамиЦвет настоя - Соломенно-янтарный
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
