Шен Пуэр. Старый Товарищ (Лао Тун Чжи) рецепт 9968 250г. 2014 год от фабрики "Хайвань" изготовлен из молодых листьев и большим количеством почек с серебряным ворсом, собранных весной. Цифры в названии означают, что впервые изготавливать его начали в 1999 году, в производстве используется лист больше среднего №6, производитель №8. Произведен в 2017г. - прекрасно подойдет как для юных чаеманов, так и для искушенного ценителя знаменитого рецепта. Как и любой Шен, данный рецепт "не любит" долгих завариваний, так как вкус может приобрести горечь.
Важно:
После заваривания, настой необходимо слить, освободив от заварки. Также, при заваривании, на вкус чая большое влияния оказывает качество воды, рекомендовано использовать фильтрованную или бутилированную воду, в которой уровень минерализации составляет не более 300мг/л, жесткость не более 3 мг-экв/л.
|
|
7-9 г. чая
|
|
|
95-100 °C
|
|
|
30-60 сек.
|
|
|
120-150 мл.
|
