МЕСТО ДЛЯ БРЕНДА

Шу пуэр «Лао Тун Чжи (Старый товарищ)», рецепт №908

«Лао Тун Чжи», рецепт №908 — один из тех шу пуэров, которые легко узнать по характеру вкуса: сухофрукты, чернослив, древесные и ореховые оттенки.

Если впереди насыщенный день и список дел кажется бесконечным — этот пуэр стоит заварить с утра.

Коротко о чае

Фабрика: Хайвань

Бренд: Лао Тун Чжи («Старый товарищ»)

Рецепт: №908

Вид: шу пуэр

Формат: прессованный блин 200 г

Вкус: древесно-пряный, с оттенками сухофруктов, чернослива и лесных орехов

Характер: плотный, яркий

Три подсолнуха — знак Лао Тун Чжи

На упаковке Лао Тун Чжи легко узнать по фирменному знаку — трём подсолнухам.

Фирменный знак бренда Лао Тун Чжи.

Что означает рецепт №908

Три цифры рассказывают о рецептуре чая: год разработки, сорт чайного листа и фабрика.

2009 год

Год разработки рецепта. Это не год сбора чайного листа и не дата производства конкретного блина.

сорт чайного листа

Обозначает большое количество молодого сырья — почку и два ближайших к ней листочка. При этом сам рецепт №908 является купажом: вместе с молодым сырьём используются и более крупные листья. Они придают настою плотность, насыщенность и глубокий цвет.

Почка, два ближайших молодых листочка и более крупный чайный лист.

фабрика Хайвань

Номер фабрики, на которой производится этот рецепт.

Какой он на вкус

Аромат

Тёплый, древесно-пряный, с мягкими ореховыми оттенками.

Цвет настоя

На быстрых проливах — глубокий тёмно-рубиновый. При более длительном заваривании настой становится густым и тёмным, практически кофейного оттенка.

Вкус

В основе — характерные оттенки сухофруктов и чернослива, дополненные древесно-пряными и ореховыми нотами.

Именно этот сухофруктовый характер делает вкус Лао Тун Чжи узнаваемым.

Как заваривать

Подойдут гайвань, чайник или заварочная колба.

Предлагаем универсальный рецепт, который легко изменить по своему вкусу:

Чай: 8 г

Вода: 200 мл

Температура: 95–100 °C

Первый пролив: от 45 секунд

Сначала залейте чай горячей водой и сразу слейте её — так мы «умываем» чай.

Затем снова залейте водой и выдержите около 45 секунд. С каждым следующим проливом постепенно увеличивайте время.

Ориентируйтесь прежде всего на свой вкус. Если настой получился слишком лёгким, в следующий раз увеличьте время на 20–30 секунд. Если слишком крепким — сократите.

Для активного начала дня

Есть чай для неспешного вечера, а №908 хочется заварить перед насыщенным днём.

Кому подойдет №908

Тем, кто любит плотный шу пуэр, сухофруктовые оттенки и яркий настой.

А если вы ещё не пробовали Лао Тун Чжи, №908 позволит познакомиться с узнаваемым вкусом этого бренда.

Шу пуэр, который легко сделать привычкой

«Лао Тун Чжи» №908 — тот случай, когда рецепт легко запомнить не только по цифрам: три подсолнуха на упаковке, характерные сухофруктовые оттенки и плотный тёмный настой.

Формат 200 г удобен для знакомства с рецептом и регулярного чаепития.

А если утром впереди «100500 дел» — вы уже знаете, какой чай заварить.