Лун Цзин "Колодец дракона" является одним из самых популярных чаёв в Китае. Для его изготовления используется только чайная почка и первые два листа; их обжаривают в специальном котле — воке. Чайный лист крупный, плоский, ярко-зелёного цвета. Этот чай прост в заваривании. В отличие от других видов зелёного чая, из-за особой технологии обжарки даже после долгого настаивания он не становится излишне горьким.
Характеристики
Аромат в сухом виде: Свежей зелени и орехов
Цвет настоя: Прозрачный, светло-зеленого цвета
Вкус: Приятный, нежный
Послевкусие: Ореховые ноты переходят в лёгкую деликатную горчинку
Эффект: Тонизирует
Качество: Категория №2
Важно:
После заваривания, настой необходимо слить, освободив от заварки. Также, при заваривании, на вкус чая большое влияния оказывает качество воды, рекомендовано использовать фильтрованную или бутилированную воду, в которой уровень минерализации составляет не более 300мг/л, жесткость не более 3 мг-экв/л.
|
|
3-5 г. чая
|
|
|
80-85 °C
|
|
|
1-3 мин.
|
|
|
450 мл.
|
