Екатеринбург                                      

(343) 346-30-28

         заказать звонок

 

              

Про чай
10.09.2015 - 13:20

ЗАВАРИТЬ ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ ДОМА ПРОСТО

Несколько простых и понятных пунктов, которые помогут вам заварить китайский зеленый чай правильно.

1. Фильтрованная или родниковая вода. Качество воды не менее важно, чем качество чая. Заварил я как-то дорогущий шэн пуэр водой из-под крана)) Не трудно догадаться, какой "аромат" преобладал в общем букете))

2. Не заваривайте зеленый чай кипятком. Это "сжигает" его нежные листочки и тем самым убивает вкус. Но и термометром никто не призывает пользоваться. Просто выключите чайник до того, как он закипит и откройте крышку, чтобы вода подостыла.

3. В чайник объемом 0,5-0,6 литра (например, такой) кидаем 4-5 грамм чая. И настаиваем 2-3 минуты. Ориентируйтесь прежде всего на свой вкус.

Нравится чай покрепче/послабее - настаивайте подольше/поменьше.

4. Когда чай заварился слейте его из чайника полностью. Либо в сливник, либо сразу по чашкам/кружкам. Не желательно, чтобы чай оставался в горячей воде. 

Все просто. Необязательно каждый раз устраивать полноценную чайную церемонию.

Ну и о личных предпочтениях. В моем доме всегда есть китайский зеленый чай "Тыквенные семечки" (Лю Ань Гуа Пянь) или "Колодец дракона" (Лун Цзин).

КАК ПРАВИЛЬНО ХРАНИТЬ ПУЭР

КАК ПРАВИЛЬНО ХРАНИТЬ ПУЭР

Правильное хранение чая пуэр в домашних условиях требует соблюдения простых и понятных пунктов

МИФЫ И СТЕРЕОТИПЫ О ЧАЕ ПУЭР

МИФЫ И СТЕРЕОТИПЫ О ЧАЕ ПУЭР

Восемь наиболее часто встречающихся мифов о пуэре...

КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВАРИВАТЬ ПУЭР (черный)

КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВАРИВАТЬ ПУЭР (черный)

Шесть простых шагов, чтоб правильно заварить пуэр в домашних условиях...

ВЛИЯНИЕ КОФЕИНА НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА

ВЛИЯНИЕ КОФЕИНА НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА

Полезен или вреден кофеин...

КИТАЙСКИЙ ЧАЙ. С ЧЕГО НАЧАТЬ НОВИЧКУ

КИТАЙСКИЙ ЧАЙ. С ЧЕГО НАЧАТЬ НОВИЧКУ

Вполне себе стандартная ситуация. Человек захотел купить хороший китайский чай. Не пакетированную пыль, а продукт, обладающий живым насыщенным вкусом, не требующим дополнительных «улучшителей» (как например сахар или лимон). Для этого наш герой отправляется в специализированный магазин чая(реальный или виртуальный). А здесь...

СКОЛЬКО КОФЕИНА СОДЕРЖИТСЯ В ЧАЕ

СКОЛЬКО КОФЕИНА СОДЕРЖИТСЯ В ЧАЕ

Давайте раз и навсегда выясним для себя, где кофеина все-таки содержится больше в чае или кофе…

Промывка пуэра. Для чего сливать первый настой?

Промывка пуэра. Для чего сливать первый настой?

Перед тем как заваривать любой чай, его необходимо промыть. Особенно это относится к чаю пуэр.

ЧАЙ ПОСЛЕ БАНИ

ЧАЙ ПОСЛЕ БАНИ

Насколько полезен китайский чай после бани?

ПОЧЕМУ ПОЛЕЗНО ПИТЬ КИТАЙСКИЙ ЧАЙ ШУ ПУЭР

ПОЧЕМУ ПОЛЕЗНО ПИТЬ КИТАЙСКИЙ ЧАЙ ШУ ПУЭР

Без лишних отступлений перечислим основные полезные свойства ферментированного чая пуэр.

КРАСНЫЙ ЧЕРНЫЙ ЧАЙ

КРАСНЫЙ ЧЕРНЫЙ ЧАЙ

Если вы любите традиционный черный индийский чай, то красный китайский чай точно не оставит вас равнодушным.

"Восточная красавица" или "Чай хвастуна"

"Восточная красавица" или "Чай хвастуна"

Один из самых необычных тайваньских улунов...

ЗАВАРИТЬ ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ ДОМА ПРОСТО

ЗАВАРИТЬ ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ ДОМА ПРОСТО

Хорошая чайная церемония - это, конечно, здорово, но незачем устраивать такую сложную процедуру каждый раз, когда вы захотели попить чай...

ПОЧЕМУ НУЖНО КУПИТЬ ПУЭР ИМЕННО У ЧАЙНОГО СОМЕЛЬЕ?

ПОЧЕМУ НУЖНО КУПИТЬ ПУЭР ИМЕННО У ЧАЙНОГО СОМЕЛЬЕ?

Купить пуэр в Китае можно где угодно, особенно в насыщенных туристами местах. Если же в обозримом будущем вы не полетите в Китай, то можно, как вариант, заказать посылку на всем известном сайте и подождать месяц, два. И надеяться, что придет именно то, что нужно, и вкус вас не разочарует.
Почему же мы рекомендуем покупать пуэр именно у "Чайного Сомелье"?...


Товаров: 0
На сумму: 0 руб.
Яндекс.Метрика