Екатеринбург                                      

(343) 346-30-28

         заказать звонок

 

              

УЛУНСКИЙ ЧАЙ
Улун, или как его еще называют «бирюзовый чай» — это крупнолистовой, полуферментированный чай, который в переводе китайского означает - "черный дракон".

Часто можно встретить ошибочные варианты транслитерации "улунг" и "оолонг".
Особенностью улунов является сочетание в себе вкуса и свойств различных сортов чая. Они находится как бы "на стыке" между зелеными и красными чаями.

При производстве слабо-ферментированных улунов (таких каК Те Гуанинь, например) чай проходит следующие стадии: сбор, подвяливание на воздухе, выдерживание в комнате с постоянной невысокой температурой, сминание, «убийство зелени» (путем нагрева), заворачивание в кусок материи и прокатывание на прессе, ферментация, просушка и сортировка. Эти операции могут повторяться по нескольку раз, для того, чтобы чайный лист приобрел нужную форму (небольшого комочка) и достиг необходимой степени ферментации. В результате края у листа буреют, а середина остается зеленой.

В производстве сильно-ферментированных улунов (Фэн Хуан, например) этапы отличаются. Чайные листья не заворачиваются в ткань, а скручиваются вручную или машиной, так что чайный лист остается длинным, закрученным в длину. Чай прожаривается в сетчатых корзинах над очагом (или в специальной печи). У такого чая лист темнее, цвет варьируется от темно-зеленого до бурого и красновато-коричневого.

Нужно отметить, что улунский чай способен выравнивать ваше состояние. Если вы чувствуете упадок сил - он взбодрит, если возбуждены - успокоит. Улунский чай подходит для вечернего чаепития (только не настаивайте его черезчур сильно).
Найсян Цзинь Сюань (Молочный улун) № 150
Производитель: Китай
Вес: 50
Год: 2014
340 руб.

Быстрый заказ:

Введите ваш телефон:

в корзину
Дун Фан Мэй Жень (Восточная красавица) № 360
Производитель: Тайвань
Вес: 50
Год: 2014
470 руб.

Быстрый заказ:

Введите ваш телефон:

в корзину
Найсян Цзинь Сюань (Молочный улун) № 320
Производитель: Тайвань
Вес: 50
Год: 2014
470 руб.

Быстрый заказ:

Введите ваш телефон:

Под заказ
Найсян Цзинь Сюань (Молочный улун) № 240
Производитель: Китай
Вес: 50
Год: 2014
480 руб.

Быстрый заказ:

Введите ваш телефон:

в корзину
Сяо Хун Пао (Малый красный халат) №420
Производитель: Тайвань
Вес: 50
Год: 2014
530 руб.

Быстрый заказ:

Введите ваш телефон:

в корзину
Дун Дин Улун (Улунский чай с Морозного пика) № 500
Производитель: Тайвань
Вес: 50
Год: 2014
620 руб.

Быстрый заказ:

Введите ваш телефон:

в корзину
Дун Фан Мэй Жень (Восточная красавица) № 720
Производитель: Тайвань
Вес: 50
Год: 2014
720 руб.

Быстрый заказ:

Введите ваш телефон:

в корзину

 
Товаров: 0
На сумму: 0 руб.
Яндекс.Метрика